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豆棍的家常做法

文章導讀

其實豆棍和腐竹油豆皮這兩種食物都是同一種類型的食物,只不過三者的存在形態有所不同。而豆棍主要是由於將黃豆打磨成漿之後,上面所結成的一層膜製作出來的食物。對於喜歡吃豆製品的人來說,相信也非常喜歡吃豆棍。這時候就可以來學習到關於豆棍的一些家常做法,以備不時之需。




涼拌豆棍做法


步驟


1、備好食材


2、豆棍先泡好如果來不及煮開


3、切蔥蒜沫耳子沫絲大紅椒切絲


4、泡好豆棍煮一下撈出


5、煮大紅椒


6、煮耳子撈出




7、豆棍切絲裝盤


8、加入耳子大紅椒 蔥蒜


9、在用碗開始調汁 生抽 麻油花椒油 紅油 蒜蔥


10、調好的汁淋在上面就可以了


11、成品


12、拌勻下飯菜


小貼士


豆棍要提前泡軟,或直接用鍋煮軟。瀝干水分切條絲隨着自己喜歡。


豆棒燒排骨


材料


青岩豆棒,排骨,八角,桂皮,草果,紅糖,香恭弘=叶 恭弘,食用油,生抽,老抽,料酒




做法


1.豆棒先用溫水泡發.


2.排骨先飛水.


3.鍋里放少量油下紅糖.(時間緊忘記開閃光燈了)


4.放入排骨.


5.炒好排骨後放入水再把豆棒一起下鍋.


6.八角,桂皮.草果.姜.香恭弘=叶 恭弘,料酒.生抽,老抽一起放入鍋里. 開中火,慢慢煮到排骨PA.


7.湯汁快收干時起鍋.

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