鵪鶉肉哪些人不能吃呢

文章導讀

在生活之中，我們會經常的見到鵪鶉蛋，這種蛋類的體積比較小，然而卻具有很高的營養價值，食用口感也非常的不錯，其實鵪鶉肉也是可以食用的，鵪鶉肉中含有很多的蛋白質和脂肪以及無機鹽等等，同時膽固醇含量也非常的低，所以不會導致人體發胖的情況出現，那麼鵪鶉肉哪些人不能吃呢?

第一，鵪鶉肉哪些人不能吃呢?　　不適合吃鵪鶉肉人群:中老年人和肥胖人士。高血壓病患者。感冒期間忌食。醫界認為，鵪鶉肉適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖症、動脈硬化症等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦作用。適合人群一般人都可食用。是老幼病弱者、高血壓患者、肥胖症患者的上佳補品。

第二，鵪鶉是發物嗎?發物的食物是指風寒感冒，哮喘咳嗽、斑疹傷寒、痤瘡疹腫、病後初愈的患者應忌食腥膻、辛辣發物，如海魚、無鱗魚、蝦蟹、羊肉、蕪荽、蔥、姜、蒜等，以免引起新病加重，舊病複發。從這個角度來說鵪鶉不是發物。

鵪鶉肉哪些人不能吃呢?以上內容對其進行了詳細的介紹，下面讓我們來看看鵪鶉肉的營養吃法：蟲草川貝燉鵪鶉的做法。材料:鵪鶉2隻、川貝母8克、冬蟲夏草8克、雞湯、胡椒粉、薑片、蔥段、味精、鹽。做法:鵪鶉洗凈切塊,放沸水汆燙去血水,冬蟲夏草用溫水浸軟一下;取鍋,倒入薑片、蔥段、原料和雞湯,燉熟,加胡椒粉、味精、鹽調味,然後取出蔥姜即可。

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