牛舌烤多久

文章導讀

牛舌也是牛身上的一個部位，而且牛舌在法國菜中特別受歡迎，並且也是不能夠缺少的主菜。更重要的是牛舌與牛肉比較起來熱量含量更低，所以也更不容易讓人長胖。而在製作牛舌的過程中製作步驟較為複雜，因為想要牛舌保持外酥里嫩的狀態的話就應該烤牛舌。但是牛舌大概需要烤多長時間呢?

想要知道烤牛舌要烤多長時間，那要看烤箱的溫度哦。烤箱一般預熱200℃左右，牛舌如果事先已經腌制，用刀背拍打鬆弛后，可以加熱15分鐘左右就能夠成熟。如果烤箱的溫度高一些的話，可能烤10分鐘就差不多了呢。厚切更美味，但是要烤久一點了。大家如果事先沒有腌制好牛舌，再加上牛舌是厚切的話，那麼最好是烤1個小時比較合適哦，這樣才能徹底烤熟而且能帶出牛舌獨有的肉類香味，令人慾罷不能的美味。

烤牛舌的營養價值

熱量低：牛舌VS牛肉，熱量低更贊!牛舌主要是脂肪含量比較低，不過其它的蛋白質、各種維生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一種非常健康的營養食材。

健脾養胃：腸胃不好?來點牛舌可好?從食物的性質來看，牛舌的味道甘，而性質平，對脾胃有非常大的好處，可以健脾養胃，所以脾胃不好的人不妨試試哦。

補血益氣：多吃牛舌的話還能補血益氣，這可是很多人都想不到的呢。

強筋健骨：此外，吃牛舌可以強筋健骨，對增強機體抵抗力有着一定的效果，身體孱弱的軟妹紙或者是軟男紙，不妨試試牛舌哦。

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