豬肚煲什麼

文章導讀

豬肚可以用於煲什麼食材，相信大家一想就知道豬肚是最適合煲雞的，豬肚煲雞是一種比較的食物，我們將豬肚切片，土雞切塊之後，然後將豬肚進行小火慢燉一個半小時，然後在加入雞塊一般燉2個小時，然後加入雞精以及胡椒粉就可以了，喜歡吃豬肚雞的朋友可以來學習它的製作方法。

豬肚煲土雞

材料主料：土雞一隻，豬肚一個，配料：老薑一塊;料酒，鹽，雞精各少許

做法

1先將豬肚用麵粉灌洗乾淨，過開水后將肚身白白的一塊清除掉，然後切塊用鹽腌制5分鐘后清洗乾淨備用

2土雞用流動的水洗凈切塊。干鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分干，乘出備用

3砂鍋中加入半鍋水，放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊。開大火燒開，然後調小火燉1.5小時

4加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時關火，加入合適自己口味兒的雞精、鹽調味即可

山藥栗子豬肚煲

材料鮮山藥，栗子，豬肚，生薑，蔥，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，鹽

做法

1、豬肚洗凈用鹽、醋少許麵粉搓洗沖凈、焯水倒掉水，從新做水放入、蔥段、薑片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋后改文火煲1小時至豬肚軟熟。

2、山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮，紅椒切塊。

3、豬肚晾涼切條待用。

4、原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋

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