香腸炒腐竹便是一種用香腸和豆腐皮相互製做而成的食材。二者緊密結合，味兒是十分美味的。且因為二者的營養成分都很高，因此香腸炒腐竹在當代群體中的火爆水平還是較為高的。當然，製做香腸炒腐竹，不但注重方式，還注重方法。下邊，就為大伙兒詳解一下臘腸炒腐竹的做法及其營養成分！
一、腐竹炒臘腸做法
1、豆腐皮提早泡茶，將其泡軟，泡軟后切割成小段。
2、飯鍋沸水，放進適當的鹽，放入豆腐皮進來焯煮，再將木耳也一起放進裡邊焯煮好儲備用。
3、熱鍋涼油，將香腸放進裡邊爆鍋，爆鍋出香氣后添加焯過豆腐皮和黑木耳進來煸炒。
4、煸炒一兩分鐘后添加鹽調料，最終起鍋前添加韭菜苔進來，煸炒至韭菜苔掉色后就可以。
二、香腸的營養成分
臘腸中的蛋白、人體脂肪和碳水化合物化合物的成分較高，服用它能夠 補充動能，並且臘腸十分健脾開胃，能夠 協助提高胃口。每100g臘腸中的關鍵營養元素有：動能508大卡、蛋白24.1克、人體脂肪40.7克、碳水化合物化合物11.2克、膽固醇82mg、尼克酸0.48mg、維生素b20.11mg、維生素b34.4mg、維生素E1.05mg、鈣14mg、磷198mg、鉀453mg、鈉2309.2mg、鎂52mg、鐵5.8mg、鋅7.61mg、硒8.77mg、銅0.31mg、錳0.36mg。
三、豆腐皮的營養成分
1、蛋白質含量高。大家都知道，蛋白是保持身體作用一切正常運作的一個關鍵原素，缺乏蛋白，我們的人體也會孱弱許多 。
2、磷酸成分高。磷酸對身體的頭部擁有 非常好的功效，不但能醒神心腦血管，也有增強記憶力的作用。
3、不飽和脂肪酸。豆腐皮中的不飽和脂肪酸成份有減少血液中膽固醇成分的功效，對預防高血壓、動脈硬化有一定的功效。多服用能防止心血管疾病，維護心腦血管病作用的一切正常運作。
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Orignal From: 臘腸炒腐竹
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