西安市做為四大古都之一，歷史古迹造成很多人前去欣賞去玩。在遊玩了絕大多數的旅遊景區以後，許多 的人又剛開始好奇心西安市純正特色小吃。但是伴隨着城鎮化進程的推動，在西安市還出現了許多 別的地區的特色小吃，因此，要想吃到西安市純正特色小吃，就需要掌握本地的文化藝術，乃至是搞好有關的功略。
1.水盆羊肉，水盆羊肉在西安市十分知名，是當地人和外省人必打卡簽到的特色美食，你喜歡水盆羊肉嗎？
2.牛肉泡饃，牛羊肉泡饃，它烹調細緻，料重醇美，肉爛湯濃，肥實而不膩口，營養豐富，香氣四溢，誘惑胃口，吃完意猶未盡。基本上全部的異地遊人，來到西安市，一定要嘗一碗牛羊肉泡饃，要不然即使白到西安市走一遭。牛羊肉泡饃，早已變成西安的美食個人名片，實至名歸的西安美食"總意味着"。也是西安市原住民早晨的必吃美食。
3.酸湯水餃，酸湯水餃是西安市回民家常小吃，稱得上經典，陝西人吃酸湯水餃，水餃是女配角。一般 是韭菜牛肉餡，冬季有求季白蘿蔔牛肉餃子餡兒，並沒什麼花式，注重的是那口酸菜。酸菜里醋和辣椒是重要，有追求完美的店都自做。熬醋最有個性。陝西人百吃不膩。
4，牛肉小炒，在西安市一說吃"家常菜"，都了解指的是牛肉、羊肉小炒泡饃，雖然叫家常菜，但我認為這一東西還是牛羊肉泡饃的一個支系，饃掰成如豇豆尺寸就可以，我見過主廚製做小炒泡饃的全過程，和泡饃類似，一樣用牛肉、羊肉湯去煮制。是西安市原住民必吃的西安美食。
5.西安肉夾饃，中國各省都是有賣老潼關肉夾饃，可是提及老潼關肉夾饃，許多 中國人只了解在西安，也得以表明西安肉夾饃，知名度究竟有多大。這不但是外省人必吃的西安美食，也是西安市原住民每天打卡簽到的特色美食。
6.涼麵，涼麵也是中國各省都是有賣，並且每一個地區總會有那麼幾個品牌上寫着"西安涼皮"，為什麼那麼寫呢？由於全國性僅有西安涼皮知名度大，味兒好，中國人都喜歡，因此到西安市，到西安市一定不可以錯過了吃純正的西安涼皮。同是一碗涼麵，西安市原住民每日吃的一直吃客最憧憬的那一碗涼麵。
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Orignal From: 西安正宗小吃
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