要是沒有時間，我們是難以對紅薯開展不必要的烹制的，終究蒸制的紅薯也是十分的美味可口。針對小朋友而言，可能更喜歡吃用紅薯製做的小吃美食，假如媽媽們學會了，也就可以讓小孩更喜歡紅薯這類食材。那麼，用紅薯能夠 製做哪些的特色小吃呢？下邊便是簡易的紅薯小吃製作方式。
一、拔絲紅薯
用材：
地瓜、白砂糖、食用油
作法：
（1）地瓜清洗去皮切成2～3公分上下的格子。
（2）添加木薯澱粉晃動勻稱。
（3）熱鍋加點油，油燒至7成熱，添加地瓜中文火炸。
（4）炸至雙面金黃色，撈出控干。
（5）底鍋留小量油，添加白砂糖文火熬料，留意不斷煸炒，防止糊底。
（6）熬出生抽色，出現金屬拉絲。
（7）添加地瓜迅速煸炒勻稱，使地瓜勻稱的裹上炒糖色。熄火，出鍋。
（8）地瓜擺盤，把鍋中的糖槳用筷子盤繞在地瓜上就可以服用。
二、白芝麻地瓜脆條
用材：
地瓜200克、低筋粉170克、無鹽黃油100克、糖60克、生雞蛋一個、黑、芝麻適當、
作法：
（1）地瓜切割成塊煮熟，用叉子或是木筷倒成糊狀，預留。
（2）無鹽黃油切割成一小塊放進低筋粉，用鐵鏟把無鹽黃油和麵粉混和像小石子一樣的粉末狀。
（3）將紅薯泥、糖添加面中（一定要把紅薯泥放涼哦）！翻拌成麵糊，靜放8～10分鐘，預留。
（4）將面用吸油紙正反面鋪一張，擀成約3mm厚的正方形片狀。
（5）在片狀刷上一層雞蛋液，撒上黑與白白芝麻，要勻稱，切割成長條形。
（6）左右挑選160度，加熱5分鐘，烤20分鐘就可以。
三、紅薯丸子
用材：
地瓜、小麥麵粉、白砂糖、油、
作法：
（1）地瓜清洗，除掉首尾，放到籠屜里火災煮熟。
（2）熟地瓜削皮，倒成紅薯泥，加白砂糖一起拌和。
（3）添加小麥麵粉，攪拌均勻。
（4）鍋中倒進食用油，油燒至五成熱時，用勺子加入適量紅薯泥在手心，輕輕地揉圓后，用兩手更替着往返搓圓，隨後放進鍋中，開中文火炸。
（5）期內要不斷滾動肉丸子。
（6）肉丸子炸至金黃色時，就可以關爆火，隨後運用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后就可以起鍋。
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Orignal From: 用地瓜做的小吃
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