蒜醬如何調製好吃

文章導讀

有很多人到吃米飯和吃面的情況下都是調一些醬，那樣就可以作出雜醬面的味兒，較為普遍的便是蒜蓉辣椒醬，蒜蓉辣椒醬吃起來是非常下飯菜的十分的健脾開胃，並且蒜頭裡邊的營養元素可以協助我們解決身體的內毒素和發炎，有很多人都是自身在家裡調配一些蒜醬，那麼蒜姜怎樣調配較為美味呢?

能夠作為拌鮮麵條，如果有剩飯剩菜，能夠盛一碗飯一茶匙醬蛋炒飯吃。此醬還能夠作為燒菜情況下做調味品。

食物: 柿子椒100克，油，干香菇，水豆豉，裡脊，姜，蒜，鹽

作法:

1、柿子椒清洗，炒干水份。用攪拌器弄成粗一點的末

2、干香菇泡發切成小丁，蔥姜切割成末，裡脊剁成小丁

3、鍋中多放一點油，燒至5成熱，放進蔥薑末進行爆香

4、調文火，放進肉沫，平菇，辣椒粉，水豆豉，漸漸地煸炒

5、直至把裡邊的水份炒干，加適當鹽起鍋就可以。存儲的情況下放進沒有水無油漬的器皿中貯藏。

剁椒

剁椒味兒與眾不同用途非常大，做剁椒魚，剁辣椒豬排骨超級棒!還能夠用於燒各種菜。

原材料: 小辣椒500克，蒜50克，姜25克，鹽30克，糖10克，純糧酒15ml

作法:

1、小辣椒清洗，一定要晾曬表層的水份，隨後去蒂切碎

2、姜、蒜切碎

3、取乾淨沒有水無油漬的盆，放進剁好的朝天椒，蔥薑末，鹽，糖翻拌

4、隨後裝進乾淨沒有水無油漬的玻璃瓶里，放滿夯實，上邊撒進純糧酒

5、扭緊瓶塞，放進冷藏室7天就可以服用

自製燒烤醬

原材料: 花生米10克，芝麻5克，豆瓣醬1勺子，鹽1/2勺子，五香粉1/3勺子，五香粉1/4勺子，糖2勺子，姜粉1/4勺子，醬油1飯勺，生抽醬油1飯勺，植物油1飯勺，番茄沙司1飯勺，涼白開水適當

作法:

1、將花生仁，白芝麻各自炒出香味，用多功能料理機弄成粉末狀

2、取乾淨的碗，添加生抽醬油，醬油，五香粉，五香粉，白砂糖，鹽，豆瓣醬，番茄沙司，姜粉，芝麻花生粉

3、再添加1飯勺植物油

4、依據粘稠狀況添加適量涼白開水調均勻就可以

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